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Légumes mania

  • Nasi goreng comme à bali - au riz et au poulet

  • Salade au magret de canard et vinaigrette au café

  • Poêlée de légumes d'automne

  • Topinambours en gratin

  • Soupe de quinoa

  • Papillotes de saumon sur lit de poireaux

  • Choux en aumonières

  • Endives farcies

  • Saumon au vert

  • Jardinière de légumes

  • Franck Marchesi-Grandi Portrait de Franck Marchesi-Grandi

    Mousseline de topinambours, jaune d'oeuf tiédi, truffe noire et...

  • Nandji

  • Champignons farcis au boeuf
  • Benjamin Darnaud Portrait de Benjamin Darnaud

    Pulpe de topinambours, olives noires et noix de macadamia

  • Tarte feuilletée épinards feta
  • Nicolas Duquenoy Portrait de Nicolas Duquenoy

    Blinis de potiron

  • Risotto aux épinards et au chèvre

  • Poireau vinaigrette, œuf cassé et jambon ibérique
  • Yaëlle Ifrah Portrait de Yaëlle Ifrah

    Gratin de chou-fleur
  • Martin Schmied Portrait de Martin Schmied

    Saint-jacques marinées à cru, mousseline de potiron à l'orange...
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