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Type de plat
Entrées chaudes aux légumes

Soupe de panais, curry et coriandre

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Soupe de panais, curry et coriandre par Jesse Schenker

  • Total
    30 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 400kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Econome
    Couteau éminceur
    Cocotte
    Cuillère en bois
    Blender

Préparation des ingrédients

1
A l'aide d'un économe, éplucher les panais en les tenant par la partie la plus fine.
2
Couper les extrémités des panais à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la soupe de panais

Panais
3
unité(s)
Crème liquide (fleurette)
20
cl
Oignon(s)
1
unité(s)
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Huile d'olive
2
c. à soupe
Curry
de Madras
1
c. à soupe
Bouillon de légumes
10
cl
Coriandre
1/2
botte(s)
Sel
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Pignons de pin
grillés
20
gramme(s)
Raisins secs
blonds
20
gramme(s)